Lecarré Vermouth Rouge

En qualité d'experts des spiritueux et d'alchimistes des plantes, nous avons créé la gamme Lecarré en hommage à la culture cocktails de la Nouvelle-Orléans. Les spiritueux Lecarré subliment vos instants cocktails en expériences uniques et accessibles. La touche de magie à vos cocktails !

Le Vermouth Rouge Lecarré séduit par sa palette aromatique épicée exceptionnelle et sa pointe d'amertume d'absinthe. Élégant, savoureux et finement équilibré, il apporte originalité et complexité à vos cocktails.

Élaboration

Nos vermouths sont élaborés à partir de moûts de raisin vinifiés auxquels nous ajoutons des infusions et des distillats de diverses botaniques : l'absinthe, ingrédient essentiel du vermouth, mais aussi de la vanille, de la cardamome et d'autres plantes.
Le vermouth rouge tire sa couleur et ses arômes de l'ajout de noix de muscade, de cannelle et de caramel.

Dégustation

• Œil : Belle robe Bordeaux avec des nuances de pourpre.
• Nez : Notes chaudes d'épices rehaussées par la muscade et la cannelle.
• Bouche : Très généreuse, avec une rondeur chaleureuse de fruits cuits et de vanille. La finale est mise en valeur par la fraîcheur surprenante du gingembre et de la coriandre.

Expérience

Parfait compagnon sur glace avec une rondelle d'orange, ou en cocktail.

Idée cocktail — Adonis

• 15 ml de Vermouth Dry Lecarré
• 15 ml de Vermouth Rouge Lecarré
• 30 ml de Xérès Fino
• 3 ml de sucre liquide
• 3 traits de bitter orange

Versez dans un verre à mélange. Remuer et filtrer dans une coupette rafraîchie. Garnir d'un zeste d'orange.