Hee Joy Spiced Rum

Boisson spiritueuse à base de Rhum

Hee Joy est une marque française de rhums de dégustation qui s’affirme joyeuse, sincère et singulière. Sa gamme propose des rhums complexes alliant rondeur, élégance et fraîcheur.
Hee Joy propose un Spiced Rum fin et versatile pour donner du caractère à vos cocktails classiques. L’infusion d’une épice unique, la recherche de l’équilibre parfait, ainsi qu’un travail méthodique et passionné sur l’assemblage puis l’affinage en ex-fûts de cognac, font de Hee Joy un rhum épicé pour les amateurs avertis.

Médaille d'Or (92/100) au Bordeaux Inside Spirit Competition 2018.
Médaille d'Argent au Rhum Fest Paris 2015.
Médaille de Bronze et Meilleure innovation au Rum Fest Paris 2015.

Élaboration

Assemblage de rhums des Caraïbes anglaises : Jamaïque, Guyana et Trinidad & Tobago.
Élevage primaire : Dans chaque distillerie d’origine.
Élevage secondaire : Après assemblage, seconde maturation d’environ 6 mois en ex-fûts de cognac. La réduction et l’élevage final ont lieu dans nos chais à Chevanceaux.

Dégustation

• Œil : Ambré avec de légers reflets dorés.
• Nez : Complexe, dominé par des parfums de gingembre et de fruits confits. Après aération, notes prononcées de réglisse et de miel.
• Bouche : Ronde et harmonieuse, les notes de réglisse amplifient les parfums de fruits confits et de vanille. Fin de bouche : longue et savoureuse.

Expérience

Pur à température ou en cocktail.

Idée cocktail — Joy Manhattan

Dans un verre à mélange, mélanger à la cuillère :

• 4 cl de Spiced Rum Hee Joy
• 2 cl de vermouth Rosso
• 3 gouttes d'Angostura Bitter

Verser dans un verre martini rafraîchi. Garnir d'un zeste d'orange ou de cerises maraschino.