Hedonist Liqueur Cognac et Gingembre

Hedonist est une liqueur moderne, mariage subtil et délicat de cognac, de liqueur de gingembre, avec une pointe de vanille.
Médaille de platine (97/100) au concours Bordeaux Inside Spirits Competition 2017.

Élaboration

Assemblage de cognac et d'une liqueur complexe élaborée dans nos chais de Chevanceaux. La liqueur est issue d'infusions et de distillats d'une dizaine de plantes et de fruits travaillés séparément avant assemblage (gingembre, vanille fraîche, citron vert…).

Dégustation

• Œil : Robe brune aux reflets cuivrés.
• Nez : Précis. Belle intensité, richesse aromatique. Notes de bois noble, agrumes confits, fruits blancs, citron évoluant sur la vanille, épices douces.
• Bouche : Attaque vive, fruitée, bouche soyeuse. Finesse des arômes, épices chaleureuses (vanille). Fin de bouche : légère amertume (gingembre), équilibre parfait. Belle longueur.

Expérience

Sur glace avec un trait de citron vert, en long drink avec un tonic ou une eau pétillante et un trait de citron vert, ou en cocktail façon Piscine.

Idée cocktail — Piscine

• 4,5 cl de liqueur Hedonist
• 6 cl de champagne
• 1 cl de verjus

Servir sur glace.