Hee Joy Rhum Belize XO - Single Cask 2011

Hee Joy est une marque française de rhums de dégustation qui s’affirme joyeuse, sincère et singulière. Sa gamme propose des rhums complexes alliant rondeur, élégance et fraîcheur.

Single Cask, bouteilles numérotées
Distillerie : Travellers / MBT
Distillation : août 2011
Embouteillage : octobre 2023
Âge : 12 ans

Élaboration

Le Belize, petit pays d’Amérique Centrale sur la côte Caribéenne, est reconnu pour la personnalité hors norme de ses rhums.
Issu de la fermentation lente de mélasse, ce rhum est distillé en alambic à colonne traditionnel (coffey still).
Le vieillissement de 10 ans a été réalisé en fûts de chêne américain ex-bourbon puis dans nos chais de la Distillerie de Chevanceaux en ex-fûts de cognac.

Dégustation

Ce Rhum Single Cask dévoile une palette de saveurs raffinées, mettant en avant des notes envoûtantes de café fraîchement torréfié, de vanille bourbon, de subtils accents de whisky-lactone et de mélasse. Une magnifique eau-de-vie.

Expérience

À déguster pur ou en cocktail.

Idée cocktail — Belize Tiki

• 4,5 cl de Rhum Hee Joy Belize XO Single Cask
• 5 cl de jus de pamplemousse
• 2 cl de jus de citron vert
• 1 trait de liqueur de melon
• 2 cl de sirop de cannelle

Servir sur glace et garnir d'une tranche de citron vert.

Produit proposé en pochon lin.