Ernest Whisky Single Grain

A travers les créations Ernest, et leurs étiquettes inspirées des publicités d’apothicaires du début du XXe siècle, la Distillerie de Chevanceaux remet au goût du jour les traditions séculaires autour des liqueurs et spiritueux français. 

Elaboré à partir de céréales locales (orge maltée, blé et maïs) dans notre distillerie, découvrez un whisky de partage dans la plus pure tradition des Single Grain whiskies.

World Whisky Awards 2026 :
- Médaille d'or
- Meilleur whisky Catégorie Grain
- Meilleur whisky Catégorie Grain français

Élaboration

Brassage et distillation de plusieurs céréales, dont une majorité de maïs, de blé et d’orge maltée dans nos ateliers à Chevanceaux. Céréales 100% françaises.
Vieillissement : minimum 3 ans.
Futaille : fûts de chêne américain, fûts neufs, fûts roux et ex-Bourbon.

Dégustation

• Œil : Brun aux reflets cuivrés.
• Nez : Notes généreuses de céréales, pain grillé, vanille bourbon, noix de coco. Beaucoup de rondeur.
• Bouche : Attaque gourmande : céréales, pâtisserie, caramel toffee, bourbon. Très belle finale boisée.

Expérience

À déguster pur, sur glace ou en cocktail.

Idée cocktail — French Monkey

• 6 cl de Whisky Single Grain Ernest
• 1,5 cl de liqueur de fleur de sureau
• 1,5 cl de jus de pomme
• 3 cl d'eau pétillante

Mélanger les trois premiers ingrédients avec de la glace et filtrer dans un verre rempli de glaçons. Compléter avec un trait d'eau pétillante et quelques rondelles de pomme.