{"product_id":"cognac-planat-virgin-oak-bio","title":"Cognac Planat VSOP Virgin Oak Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFondée en 1828, Planat est la première Maison de Cognac 100% Bio.\u003cbr\u003ePar ses assemblages inédits, la Maison Planat réinvente les expériences de consommation du cognac et bouscule les codes de sa catégorie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNous sommes allés chercher dans nos chais nos cognacs bio les plus étonnants pour réaliser cet assemblage ; ils ont vieilli en fût de chêne roux pendant au minimum 5 ans avant d’être passés quelques semaines dans des fûts de chêne neufs à grain fin. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédaille d'Or International Organic Awards 2022\u003cbr\u003eMédaille d'Or International Spirits Challenge 2021\u003cbr\u003eMédaille d'Or San Francisco World Spirits Competition 2021\u003cbr\u003eMédaille d'Or International Wine and Spirits Competition 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉlaboration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCognac issu à 100% de la viticulture biologique. Assemblage d'eaux-de-vie provenant des crus Petite Champagne, Fins Bois et Bons Bois. \u003cbr\u003eDouble distillation en alambic charentais, lies partiellement conservées.\u003cbr\u003eLes eaux-de-vie ont été vieillies 5 ans selon la méthode traditionnelle avant de connaître un affinage en fûts neufs à grain fin. Cette technique originale, permet d’extraire de délicieux arômes du chêne fraîchement toasté.\u003cbr\u003eElevage principalement en chai humide.\u003cbr\u003eFûts de 350 litres en chêne français, ensemble de grains fins et gros grains. \u003cbr\u003eÂge : 5 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŒil :\u003c\/strong\u003e Robe cuivrée, reflets chocolat.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Nez étonnant d’abricot sec, pamplemousse, bergamote, se structurant par le tanin particulier du chêne neuf et du fût juste bousiné avec la vanille fraîche, le pain grillé, et des notes torréfiées robustes et envoûtantes.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Après la délicate astringence laissée par le chêne à grain fin, étonnante complexité : vinosité, prune, fruit exotique, chêne, délicate note de fumée en fin de bouche. Une persistance gourmande.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eExpérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster avec un trait d’eau de source, légèrement rafraîchi ou encore avec un gros cube de glace. En cocktail, parfait compagnon d’une ginger beer ou d’un tonic.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdée cocktail — Nuts are the New Fashion\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 ml de liqueur de noisette Frangelico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 ml de Cognac Planat VSOP Virgin Oak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 ml de xérès\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 traits d’Angostura\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMélanger tous les ingrédients avec de la glace. Filtrer finement dans le verre rempli d’un gros cube de glace. Agrémenter d'une noix de pécan. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduit proposé avec étui.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56688317956422,"sku":"COGNAC-PLANAT-VIRGIN-OAK-BIO","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2702\/3174\/files\/VirginOak_Medals_e0e7984b-7ba6-442a-b374-22a24e1cd769.jpg?v=1784619223","url":"https:\/\/www.chezernest.com\/products\/cognac-planat-virgin-oak-bio","provider":"Chez Ernest","version":"1.0","type":"link"}