{"title":"Cognac","description":"","products":[{"product_id":"cognac-planat-vs-bio","title":"Cognac Planat VS Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFondée en 1828, Planat est la première Maison de Cognac 100% Bio.\u003cbr\u003ePar ses assemblages inédits, la Maison Planat réinvente les expériences de consommation du cognac et bouscule les codes de sa catégorie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExcellente introduction au savoir-faire de notre Maison, nous avons créé un VS Bio distinctif, délicatement grainé, empreint d’une saveur finement distillée et s’accordant parfaitement sur glace.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédaille d'Or International Organic Awards 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉlaboration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCognac issu à 100% de la viticulture biologique. Assemblage d'eaux-de-vie provenant des crus Petite Champagne, Fins Bois et Bons Bois.\u003cbr\u003eDouble distillation en alambic charentais, lies partiellement conservées.\u003cbr\u003eElevage dynamique : les eaux-de-vie sont régulièrement travaillées par notre équipe afin de permettre une parfaite maturation.\u003cbr\u003eElevage principalement en chai humide.\u003cbr\u003eFûts de 350 litres en chêne français, ensemble de grains fins et gros grains. 15 à 20% de fûts neufs pendant 2 ans, puis fûts roux.\u003cbr\u003eÂge de la plus jeune eau-de-vie de l'assemblage : 3 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŒil :\u003c\/strong\u003e Robe cuivrée aux reflets ambrés. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Attaque gourmande : fruits frais (raisins, poire, ananas), vanille bourbon, généreuse touche de chêne toasté. Apparaissent ensuite de délicieuses notes florales et épicées : fleur de vigne, jasmin, poivre Timut.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Gourmande et ronde, empreinte d’une délicate vinosité. Elle s’ouvre sur un bouquet fruité : raisin, prune ; et se prolonge par des notes pâtissières : caramel fudge, fruits confits. La finale est légèrement fumée et épicée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eExpérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster avec un trait d'eau de source, légèrement rafraîchi ou avec un gros cube de glace. En cocktail, parfait compagnon d'une ginger beer ou d'un tonic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdée cocktail — Harvard\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e60 ml de Cognac Planat VS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 ml de vermouth\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 traits d’Angostura\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMélanger tous les ingrédients avec de la glace. Filtrer finement dans le verre rempli d’un gros cube de glace. Agrémenter du zeste d’orange\u003c\/p\u003e","brand":"Planat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56688312516934,"sku":"COGNAC-PLANAT-VS-BIO","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2702\/3174\/files\/VS_Medals.jpg?v=1784619399"},{"product_id":"cognac-planat-vsop-bio","title":"Cognac Planat VSOP Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFondée en 1828, Planat est la première Maison de Cognac 100% Bio.\u003cbr\u003ePar ses assemblages inédits, la Maison Planat réinvente les expériences de consommation du cognac et bouscule les codes de sa catégorie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Cognac VSOP Bio Planat offre la quintessence du savoir-faire de notre Maison. Délicatement ciselé, il se fait généreux au palais, empreint d’une minéralité héritée du sol calcaire de la région de Cognac. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédaille d'Or International Organic Awards 2023\u003cbr\u003eDouble Médaille d'Or International Spirits Challenge 2022\u003cbr\u003eMédaille d'Or American Distilling Institute 2022, Best of Class \"International Brandy\", Best of Category \"Cognac\"\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉlaboration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCognac issu à 100% de la viticulture biologique. Assemblage d'eaux-de-vie provenant des crus Petite Champagne, Fins Bois et Bons Bois.\u003cbr\u003eDouble distillation en alambic charentais, lies partiellement conservées.\u003cbr\u003eElevage dynamique : les eaux-de-vie sont régulièrement travaillées par notre équipe afin de permettre une parfaite maturation.\u003cbr\u003eElevage principalement en chai humide.\u003cbr\u003eFûts de 350 litres en chêne français, ensemble de grains fins et gros grains. 15 à 20% de fûts neufs pendant 2 ans, puis fûts roux.\u003cbr\u003eÂge de la plus jeune eau-de-vie de l'assemblage : 5 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŒil :\u003c\/strong\u003e Couleur ambrée, teintée de reflets cuivrés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e L’attaque est généreuse, dominée par un ensemble de fruits exotiques  et une délicate minéralité. Ananas rôti, écorces d’agrumes confites, figue forment les notes de tête, soutenues par une délicate structure boisée (vanille bourbon, chêne) et épicée (cannelle).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ronde et très gourmande, s’ouvrant sur des notes de fruits confits, pudding, mangue confite, bergamote, puis sur un fond délicatement boisé et vineux. La finale est longue et homogène, discrètement fumée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eExpérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster pur, sur glace ou en cocktail. Idéal en digestif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdée cocktail — Stormy Planat\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 ml de sirop de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e25 ml de jus de citron vert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 ml de Cognac Planat VSOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 ml de ginger beer\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVerser les ingrédients dans votre verre rempli de glace. Remuer et agrémenter de la rondelle de citron déshydratée et de menthe fraîche. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56688312779078,"sku":"COGNAC-PLANAT-VSOP-BIO","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2702\/3174\/files\/VSOP_Medals_986b1a51-1a26-49f7-8c33-3f4848fd3b26.jpg?v=1784619373"},{"product_id":"cognac-planat-10-years-bio","title":"Cognac Planat 10 Years Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFondée en 1828, Planat est la première Maison de Cognac 100% Bio.\u003cbr\u003ePar ses assemblages inédits, la Maison Planat réinvente les expériences de consommation du cognac et bouscule les codes de sa catégorie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe cognac 10 Years Planat est un assemblage d'eaux-de-vie dont les plus jeunes ont 10 ans. Sélectionnées par le Maître de Chai pour leur aptitude au vieillissement, elles sont le fruit et la fierté d'un patient travail.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédaille d'Or International Organic Awards 2023\u003cbr\u003eMédaille d'Or International Spirits Challenge 2022\u003cbr\u003eDouble Médaille d'Or San Francisco World Spirits Competition 2021\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉlaboration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCognac issu à 100% de la viticulture biologique. Assemblage d'eaux-de-vie provenant des crus Petite Champagne, Fins Bois et Bons Bois. \u003cbr\u003eDouble distillation en alambic charentais, lies partiellement conservées.\u003cbr\u003eElevage dynamique : les eaux-de-vie sont régulièrement travaillées par notre équipe afin de permettre une parfaite maturation. \u003cbr\u003eElevage principalement en chai humide.\u003cbr\u003eFûts de 350 litres en chêne français, ensemble de grains fins et gros grains. 20% de fûts neufs pendant 2 ans, puis fûts roux.\u003cbr\u003eÂge de la plus jeune eau-de-vie de l'assemblage : 10 ans.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŒil :\u003c\/strong\u003e Robe cuivrée aux reflets ambrés. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Le nez s’ouvre sur d’élégantes notes d’agrumes et fruits confits, une délicate vinosité, minérale. Puis viennent les arômes oxydatifs si caractéristiques des vieux cognacs : pruneau, coing, tabac blond, fumée. Grande homogénéité et belle longueur.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Importante concentration aromatique. L’attaque est fruitée (gelée de coing, bergamote, raisins sultana) et se complexifie rapidement avec des notes épicées (cannelle, poivre de Sichuan, tabac blond) et délicatement boisées (sous-bois, tanins oxydés). La finale est particulièrement longue, légèrement fumée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eExpérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster sec, avec un trait d’eau de source ou encore avec un gros cube de glace.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdée cocktail — Sidecar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e45 ml de Cognac Planat 10 Years\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 ml de Triple sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e25 ml de jus de citron jaune\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMélanger tous les ingrédients au shaker avec de la glace. \u003cbr\u003eDouble filtration dans le verre refroidi. Agrémenter du zeste de citron. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduit proposé avec étui.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56688315728198,"sku":"COGNAC-PLANAT-10-YEARS-BIO","price":84.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2702\/3174\/files\/10Year_Medals.jpg?v=1784619344"},{"product_id":"cognac-planat-oscar-bio","title":"Cognac Planat Oscar Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFondée en 1828, Planat est la première Maison de Cognac 100% Bio.\u003cbr\u003ePar ses assemblages inédits, la Maison Planat réinvente les expériences de consommation du cognac et bouscule les codes de sa catégorie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à Oscar, l’un des pères fondateurs et habile Maître de Chai de la Maison Planat, Oscar pour le Bar est issu d’un assemblage d’eaux-de-vie bio spécialement sélectionnées pour leurs qualités aromatiques et leur capacité à révéler les cocktails.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédaille d'Or International Organic Awards 2022\u003cbr\u003eMédaille d'Or Bartender Spirits Awards 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉlaboration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCognac issu à 100% de la viticulture biologique. Assemblage d'eaux-de-vie provenant des crus Petite Champagne, Fins Bois et Bons Bois. \u003cbr\u003eDouble distillation en alambic charentais, lies conservées.\u003cbr\u003eElevage dynamique : les eaux-de-vie sont régulièrement travaillées par notre équipe afin de permettre une parfaite maturation.\u003cbr\u003eElevage principalement en chai humide.\u003cbr\u003eFûts de 350 litres en chêne français, ensemble de grains fins et gros grains. 15% à 20% de fûts neufs. \u003cbr\u003ePas de filtration à froid. Aucun additif.\u003cbr\u003eMoyenne d'âge des eaux-de-vie : 4 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŒil :\u003c\/strong\u003e Robe paille aux reflets ambrés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruité et charnu. Belle amplitude avec une attaque dominée par les fruits exotiques, la poire, raisin sultana, puis évolue vers des notes florales : fleur blanche, rose, cerisier. Enfin apparaissent les notes épicées et pâtissières : vanille bourbon, chêne toasté, brioche, finale légèrement fumée.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque ronde et complexe : ensemble de raisin frais, bois de chêne toasté, ananas rôti et litchi. Se poursuit par des notes de fruits confits et les premiers épices : cannelle, poivre timut. Finale longue et précise.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eExpérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster pur ou avec un trait d'eau pour ouvrir le bouquet. Idéal pour les amateurs de cognacs intenses. Excellente base pour tous les cocktails classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdée cocktail — La Fine à l'eau d'Oscar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 ml de verjus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 ml de Cognac Planat Oscar pour le Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 ml d’eau de seltz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMélanger les ingrédients directement dans le verre highball rempli de glace. Agrémenter de raisin blanc.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56688315793734,"sku":"COGNAC-PLANAT-OSCAR-BIO","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2702\/3174\/files\/Oscar_Medals.jpg?v=1784299110"},{"product_id":"cognac-planat-overproof-bio","title":"Cognac Planat Overproof Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFondée en 1828, Planat est la première Maison de Cognac 100% Bio.\u003cbr\u003ePar ses assemblages inédits, la Maison Planat réinvente les expériences de consommation du cognac et bouscule les codes de sa catégorie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Maison Planat a fait signer cette nouvelle édition par l’ingénieux Charles Jonville*. Il nous a aidés à sélectionner des eaux-de-vie brutes de fûts, extrêmement aromatiques, afin de créer un produit complètement inédit et décalé pour le bar. Une expérience de dégustation extrême pour les amateurs avertis.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédaille d'Or International Organic Awards 2022\u003cbr\u003eMédaille d'Or Bartender Spirits Awards 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉlaboration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCognac issu à 100% de la viticulture biologique. Assemblage d'eaux-de-vie provenant des crus Petite Champagne, Fins Bois et Bons Bois. \u003cbr\u003eDouble distillation en alambic charentais, lies conservées.\u003cbr\u003eElevage dynamique : les eaux-de-vie sont régulièrement travaillées par notre équipe afin de permettre une parfaite maturation.\u003cbr\u003eElevage principalement en chai humide.\u003cbr\u003eFûts de 350 litres en chêne français, ensemble de grains fins et gros grains. 15% de fûts neufs et fûts roux. \u003cbr\u003ePas de filtration à froid. Aucun additif.\u003cbr\u003eMoyenne d'âge des eaux-de-vie : 7 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŒil :\u003c\/strong\u003e Robe jaune pâle aux reflets dorés et cuivrés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Attaque opulente et montante : fruits exotiques, orange confite, pamplemousse, ananas rôti, rose, évoluant ensuite sur un bel ensemble mélange de fruits confits et d’épices : poivre timut, mangue, angélique confite, bois exotiques. La finale est exubérante : rhum vieux, belle minéralité, légèrement iodée et métallique.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque puissante, exotique et minérale. Grande complexité avec des notes vineuses et une belle dominante de fruits exotiques : ananas et mangue rôtie, pandan, léger umami, finale ronde sur notes pâtissières de chêne délicatement toasté et vanille bourbon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eExpérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster avec un trait d'eau pour libérer les arômes. Pour amateurs très avertis.\u003cbr\u003eLe produit parfait pour réaliser des cocktails de type Tiki.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdée cocktail — Planat is a porn star\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e22 ml de sirop de vanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 ml de jus de citron vert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 ml de liqueur de Mangue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 ml de Cognac Planat Overproof\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 ml de vodka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e60 ml de jus de maracuja\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMélanger tous les ingrédients au shaker avec de la glace. Filtrer finement dans une coupe.\u003cbr\u003eAgrémenter de la coque de fruit de la passion. Ajouter quelques gouttes de Cognac Planat Overproof 65% dans la coque et flamber (facultatif).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*A propos de Charles Jonville : Fondateur des Cocktails de Charles à La Rochelle, il  dépoussière la mixologie avec des créations modernes et inventives. Son crédo : technicité, humilité et une touche d’humour !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56688315957574,"sku":"COGNAC-PLANAT-OVERPROOF-BIO","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2702\/3174\/files\/Overproof_Medals.jpg?v=1784298319"},{"product_id":"cognac-planat-virgin-oak-bio","title":"Cognac Planat VSOP Virgin Oak Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFondée en 1828, Planat est la première Maison de Cognac 100% Bio.\u003cbr\u003ePar ses assemblages inédits, la Maison Planat réinvente les expériences de consommation du cognac et bouscule les codes de sa catégorie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNous sommes allés chercher dans nos chais nos cognacs bio les plus étonnants pour réaliser cet assemblage ; ils ont vieilli en fût de chêne roux pendant au minimum 5 ans avant d’être passés quelques semaines dans des fûts de chêne neufs à grain fin. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédaille d'Or International Organic Awards 2022\u003cbr\u003eMédaille d'Or International Spirits Challenge 2021\u003cbr\u003eMédaille d'Or San Francisco World Spirits Competition 2021\u003cbr\u003eMédaille d'Or International Wine and Spirits Competition 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉlaboration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCognac issu à 100% de la viticulture biologique. Assemblage d'eaux-de-vie provenant des crus Petite Champagne, Fins Bois et Bons Bois. \u003cbr\u003eDouble distillation en alambic charentais, lies partiellement conservées.\u003cbr\u003eLes eaux-de-vie ont été vieillies 5 ans selon la méthode traditionnelle avant de connaître un affinage en fûts neufs à grain fin. Cette technique originale, permet d’extraire de délicieux arômes du chêne fraîchement toasté.\u003cbr\u003eElevage principalement en chai humide.\u003cbr\u003eFûts de 350 litres en chêne français, ensemble de grains fins et gros grains. \u003cbr\u003eÂge : 5 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŒil :\u003c\/strong\u003e Robe cuivrée, reflets chocolat.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Nez étonnant d’abricot sec, pamplemousse, bergamote, se structurant par le tanin particulier du chêne neuf et du fût juste bousiné avec la vanille fraîche, le pain grillé, et des notes torréfiées robustes et envoûtantes.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Après la délicate astringence laissée par le chêne à grain fin, étonnante complexité : vinosité, prune, fruit exotique, chêne, délicate note de fumée en fin de bouche. Une persistance gourmande.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eExpérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster avec un trait d’eau de source, légèrement rafraîchi ou encore avec un gros cube de glace. En cocktail, parfait compagnon d’une ginger beer ou d’un tonic.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdée cocktail — Nuts are the New Fashion\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 ml de liqueur de noisette Frangelico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 ml de Cognac Planat VSOP Virgin Oak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 ml de xérès\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 traits d’Angostura\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMélanger tous les ingrédients avec de la glace. Filtrer finement dans le verre rempli d’un gros cube de glace. Agrémenter d'une noix de pécan. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduit proposé avec étui.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56688317956422,"sku":"COGNAC-PLANAT-VIRGIN-OAK-BIO","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2702\/3174\/files\/VirginOak_Medals_e0e7984b-7ba6-442a-b374-22a24e1cd769.jpg?v=1784619223"},{"product_id":"cognac-planat-single-cask-bio","title":"Cognac Planat Single Cask Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFondée en 1828, Planat est la première Maison de Cognac 100% Bio.\u003cbr\u003ePar ses assemblages inédits, la Maison Planat réinvente les expériences de consommation du cognac et bouscule les codes de sa catégorie.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour sa nouvelle collection Single Cask la Maison Planat a sélectionné un fût unique et exceptionnel de cognac de Grande Champagne. Issu de la distillation de 2012, cette eau-de-vie a vieilli pendant 10 ans dans un fût roux de 30 ans de 350 litres. Une eau-de-vie singulière qui révèle tout le caractère et la typicité de ce précieux terroir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉlaboration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCognac issu à 100% de la viticulture biologique. Eau-de-vie provenant du cru Grande Champagne.\u003cbr\u003eDistillé en 2012. Double distillation en alambic charentais, lies conservées. \u003cbr\u003eElevage dynamique : l’eau-de-vie a été régulièrement travaillée par notre équipe afin de permettre une parfaite maturation.\u003cbr\u003eFût roux de 30 ans, capacité de 350 litres, en chêne français N°05330.\u003cbr\u003eElevage en chai humide.\u003cbr\u003ePas de filtration à froid. Aucun additif.\u003cbr\u003eÂge : 10 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŒil :\u003c\/strong\u003e Robe jaune aux reflets ambrés, claire et limpide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Premier nez typique de Champagne, franc et net, aux notes d’abricot sec et de figue. Puis apparaissent le bois et les notes de sucre roux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque franche et agréable qui révèle la singularité du lot. Viennent ensuite des notes toastées pour une finition agrume suave et longue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eExpérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster pur dans un verre tulipe pour apprécier la complexité de ce fût unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Planat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56688318742854,"sku":"COGNAC-PLANAT-SINGLE-CASK-BIO","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2702\/3174\/files\/PlanatSingleCask.jpg?v=1784619242"}],"url":"https:\/\/www.chezernest.com\/collections\/cognac.oembed","provider":"Chez Ernest","version":"1.0","type":"link"}